野菜

枝豆は塩茹で定番ですが、蒸しても旨味がぎゅっと凝縮しておいしく仕上がります。 塩で揉んで蒸すだけ、ぜ […]

  れんこんを縦長に切ると食感よく仕上がります。しょうが醤油の味付けで、ビールにもごはんにも合う味付 […]

  手軽にできて、つくりおきにもおすすめの紫キャベツのマリネです。彩りも華やかなので、お弁当にも。 […]

「ELLE gourmet」のサイトにてレシピ掲載していただいています！ “マイタケノ ジョン”   […]

  エリンギをおいしく食べるポイントは切り方と焼き方！エリンギを輪切りにすることで、食べやすく、味も […]

  切って混ぜるだけでできる、長芋のグラタンの作り方です。 長芋のとろみを使えば、ホワイトソースいら […]

  白いご飯がすすむ、ご飯泥棒！なめたけの作り方です。材料はえのき、しょうゆ、みりん、酒だけ、鍋で煮 […]

  じっくり焼きで、れんこんがとってもおいしい！主役級の味わいの、厚切りれんこんステーキの作り方です […]

  今回は秋においしい人気のなすが主役のおかず、なすの南蛮漬けの作り方です。 南蛮酢でさっぱり、残暑 […]

  フライパンで、少量油で気軽につくれる春巻きです。 長芋のシャクシャク感がたまらない、おつまみにも […]