ゆず - ふたりごはん 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Sat, 04 Jan 2025 05:16:23 +0000 ja hourly 1 https://test.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg ゆず - ふたりごはん 32 32 ゆずみそもち(ゆずみそ餅)のレシピ・作り方 https://test.futari-gohan.jp/yuzumiso-mochi/ Sat, 04 Jan 2025 05:11:52 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=37894 簡単ゆずみそを作って、レンジで茹でるお餅にかけるだけ！簡単でゆずの香りが豊かなお餅です。 ●ゆずみそ餅 ■材料(2人分) 切り餅 2個ゆず 1/2個(A)みりん 大さじ1(A)みそ 小さじ2(A)はちみつ 小さじ1/2 […]

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]]> 甘酒ゆず大根のレシピ・作り方 https://test.futari-gohan.jp/amazake-yuzu-daikon/ Wed, 25 Dec 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=37870 大根を1/2本、ゆずは丸ごと1個使える作り置き！甘酒ゆず大根のレシピです。甘酒で体にうれしいお漬物。ゆずは皮も果汁も使って爽やかに仕上がります！ ●甘酒ゆず大根 ■材料 (作りやすい量) 大根1/2本(500g)ゆず 1 […]

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]]> 柑橘ピールのレシピ https://test.futari-gohan.jp/citrus-peel/ Sat, 10 Feb 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=24173 柑橘の皮を使った柑橘ピールの作り方です。柑橘はお好みのものでOKです、今回はオレンジ、河内晩柑、スイートスプリングで作りました。甘夏、ゆずなどでもOKです。   ●柑橘ピール   ■材料(作りやすい量) 柑橘(オレンジ、 […]

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]]> 手作りポン酢(ゆずポン酢)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/ponzu-2/ Wed, 10 Jan 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=23977 手作りポン酢(ゆずポン酢)の作り方です。 ポン酢は市販のものを使うことが多いと思いますが、材料もシンプルでとても気軽に作れます。 柑橘の香りがたって、とてもおいしいです。お鍋や湯豆腐、豚しゃぶはもちろん、炒め物の味付けに […]

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]]> 砂糖なし、ゆず味噌(ゆずみそ)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/yuzu-miso/ Wed, 11 Jan 2023 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=22178 爽やかな香りと甘じょっぱさがクセになる、「ゆずみそ」の作り方です。 砂糖なしで作れて、甘さ控えめです。 ふろふき大根はもちろん、和え物にも。焼きおにぎりや厚揚げみそ焼き、魚のゆずみそ焼きもおすすめです！   ●ゆず味噌 […]

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]]> 【かんたん万能調味料】発酵ゆずのレシピ https://test.futari-gohan.jp/hakko-yuzu/ Wed, 09 Dec 2020 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=15719 ゆずと塩だけでつくる、発酵ゆずの作り方です。香り豊かで、まろやかでとってもおいしい、万能調味料。 ぜひ、まずは唐揚げに合わせるのが、おすすめ！ほかにもカリカリに焼いた豚肉、蒸した魚、野菜に和えてマリネにするなど、幅広くお […]

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]]> 【黄ゆずでつくる】柚子胡椒のレシピ https://test.futari-gohan.jp/yuzukosho-2/ Sun, 06 Dec 2020 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=15713 黄ゆずの時期につくる、柚子胡椒の作り方です。材料3つで、実は簡単です。黄ゆずで作るとより香り豊かに仕上がります。生の赤唐辛子があれば、青唐辛子の代わりに作っても。   ●【黄ゆずでつくる】柚子胡椒   ■材料(作りやすい […]

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]]> ゆずのはちみつ漬け(ゆず茶)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/yuzu-honey/ Wed, 22 Jan 2020 11:00:32 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=11843   ゆずを切ってはちみつにつけるだけ。 栄養豊富なゆずを丸ごと食べられます◎ お湯で割ってゆず茶にしても、ヨーグルトやトーストと一緒に食べても。     ●ゆずのはちみつ漬け(ゆず茶) (調理時間:10分) ※漬け込む時 […]

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]]> 【簡単おせち】ゆずなますのレシピ https://test.futari-gohan.jp/yuzu-namasu/ Fri, 27 Dec 2019 11:00:11 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=11573   おせち料理の定番、「なます」です。手がかかる印象のあるおせちですが、なますは切って和えるだけで手軽。つくりおきもできるので、普段のおかずにも。バゲットに挟んでバインミー風にするのも◎ 他にも【簡単おせち】レシピを公開 […]

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]]> 自家製ポン酢のレシピ・作り方 https://test.futari-gohan.jp/ponzu/ Sat, 24 Aug 2019 11:00:11 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=10408     自家製ポン酢の作り方です。   ポン酢は市販のものを使うことが多いと思いますが、 材料もシンプルでとても気軽に作れます。   自家製ポン酢は柑橘の香りがたって、とてもおいしいので、 たっぷり料理にかけて食べるのが […]

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