アジ - ふたりごはん 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Fri, 29 Nov 2024 07:21:02 +0000 ja hourly 1 https://test.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg アジ - ふたりごはん 32 32 かぶと干物の混ぜ寿司のレシピ https://test.futari-gohan.jp/turnip-maze-sushi/ Sat, 26 Feb 2022 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=19638 ぬか漬けにしたかぶ、カリカリ梅でさっぱり、干物の旨味で美味しく仕上がる、混ぜ寿司の作り方です。   ●かぶと干物の混ぜ寿司   ■材料 ごはん 1合分(350g)アジの開き 1枚かぶ(葉つき)のぬか漬け 1個カリカリ小梅 […]

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]]> 野菜を食べる、ヨーグルトタルタルソースのレシピ https://test.futari-gohan.jp/yogurt-tartar-sauce/ Sat, 31 Jul 2021 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=17701 マヨネーズいらずで作れる！野菜たっぷりタルタルソースの作り方です。 ヨーグルトでさっぱりしながらも乳製品のまろやかさが加わります。野菜たっぷりでサラダ感覚で召し上がれます。 アジフライやチキンカツなどのフライはもちろん、 […]

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]]> アジの一夜干し(魚の干物)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/aji-himono/ Wed, 20 May 2020 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=13495   魚の干物、実は、気軽につくれます。 そして、旬の魚の一夜干しはうま味が凝縮されてとってもおいしいです。   自家製だと塩分も控えめ、好きな干し加減にできるのもまたうれしいところ、 ぜひ試していただけたらと思います。 […]

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]]> 【キナリノレシピ公開】アジの和風タルタルのレシピ https://test.futari-gohan.jp/column20190627/ Thu, 27 Jun 2019 09:00:40 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=10093 キナリノさんのレシピ動画が公開されました！ 今回は、アジを使った和風のタルタルの作り方です。 まぐろやサーモンを使うことが多いタルタルを、旬のアジと柴漬けを使って和風に仕上げました。 切って和えるだけ、というのも暑い時期 […]

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]]> 【ふんわり、サクサク】おいしいアジフライのレシピ https://test.futari-gohan.jp/aji-fry/ Sat, 27 Apr 2019 11:00:51 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=9465 定番のアジフライの作り方です。 基本の料理だからこそ、ちゃんとつくっておいしく。 おいしくつくるポイントを丁寧に説明します。 アジのおろし方も詳しくご紹介します！ 揚げ物は夫婦で小麦粉をつける人、溶き卵とパン粉をつける人 […]

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]]> 【丁寧に説明！動画あり】アジのおろし方(アジの三枚おろし)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/aji-sanmai-oroshi/ Sat, 27 Apr 2019 11:00:08 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=9544 基本の魚のおろし方「三枚おろし」の方法を写真たっぷりに、丁寧に説明します。 アジの三枚おろしで説明します。 これを覚えておけば、他の魚でも応用できます。 ※動画もありますので、合わせて参考にしていただくとよいかなと思いま […]

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]]> 簡単おつまみ！あじたく！(鯵とたくあんの和え物)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/ajitaku/ Thu, 02 Aug 2018 01:00:27 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=6743 ”とろたく”ってお寿司屋さんであると思うのですが、私、それが大好きでして...！ 巻き物つくるのは大変なので、和え物で、 そして今回はアジを使って日本酒によく合うお手軽おつまみにしてみました！ 和えるだけなので、本当にす […]

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]]> スパイシーアジフライと自家製タルタルのレシピ https://test.futari-gohan.jp/spicy-ajifurai/ Mon, 02 Apr 2018 01:00:49 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=5552 ガダムマサラで下味をつけた、 ふわふわに仕上がるアジフライです。 自家製のタルタルソースをたっぷりつけてどうぞ♪ スパイシーアジフライと自家製タルタル （調理時間：20分) ■材料 鯵(三枚おろし):3尾分 ガダムマサラ […]

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