ダイコン - ふたりごはん 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Fri, 29 Nov 2024 06:21:28 +0000 ja hourly 1 https://test.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg ダイコン - ふたりごはん 32 32 大根のみそステーキのレシピ https://test.futari-gohan.jp/daikon-steak/ Thu, 28 Dec 2023 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=23803 大根をたっぷり使った大根のみそステーキの作り方です。香ばしく焼いた大根と甘辛いみそだれが相性抜群！ゆずが香りよく仕上がります。   ●大根のみそステーキ   ■材料(2人分) 大根 9cm(400g程度)サラダ油 大さじ […]

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]]> 大根発酵鍋(大根の甘酒みそ鍋)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/daikon-nabe/ Mon, 23 Jan 2023 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=22124 大根を皮ごと1/2本使い切りの「大根鍋」の作り方です。みそと甘酒のダブル発酵で腸活にも温活にもおすすめ！シメは雑炊やうどんがおすすめです。   ●大根発酵鍋(大根の甘酒みそ鍋)   ■材料(2〜3人分) 豚バラ薄切り肉  […]

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]]> かんたんたくあんのレシピ https://test.futari-gohan.jp/takuan/ Sat, 30 Jan 2021 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=16134 とても簡単につくれる「たくあん」の作り方です。 大根は1本のまま干すと数週間と時間がかかって雨が気がかりですが、切ってから干すことで、数日で干しあがり、さらに味も入りやすいです。 手作りはさっぱりと作れて絶品です！   […]

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]]> 聖護院大根とお揚げの炊いたんのレシピ https://test.futari-gohan.jp/shogoin-daikon/ Sun, 24 Jan 2021 10:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=16206 しみしみな大根が絶品！聖護院大根と油揚げの煮物です。 コトコト、少し時間はかかりますが、煮ている間は放っておけて、そして、時間がとってもおいしくしてくれるので、ぜひ！次の日は味が染みてさらにおいしいので、多めの分量にして […]

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]]> 七草がゆのレシピ https://test.futari-gohan.jp/nanakusa-gayu1/ Fri, 03 Jan 2020 11:00:31 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=11886 ***『野菜の「べんり漬け」』(主婦の友社)好評発売中！ 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、そんな想いでつくりました。ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。 こちらから↓『野菜の「べんり漬け」― 帰って秒 […]

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]]> 【簡単おせち】ゆずなますのレシピ https://test.futari-gohan.jp/yuzu-namasu/ Fri, 27 Dec 2019 11:00:11 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=11573   おせち料理の定番、「なます」です。手がかかる印象のあるおせちですが、なますは切って和えるだけで手軽。つくりおきもできるので、普段のおかずにも。バゲットに挟んでバインミー風にするのも◎ 他にも【簡単おせち】レシピを公開 […]

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]]> さば缶バインミーのレシピ https://test.futari-gohan.jp/banhmi/ Wed, 14 Aug 2019 11:00:15 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=10191   — ベトナムのサンドイッチ「バインミー」の作り方です。 さば缶でヘルシーにアレンジしました。   さば缶は少し焼いて焼き目をつけるのがポイント。       ●さば缶バインミー     ■材料 バタール 1本 さば缶 […]

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]]> お店の味、鯛のあら汁のレシピ https://test.futari-gohan.jp/tai-arajiru/ Wed, 03 Apr 2019 11:00:05 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=9222 鯛のあらを使ったあら汁の作り方です。 あら汁は下処理さえしっかりすれば、旨味たっぷり、お店の味に仕上がります。 下処理のポイントも紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。 あらはとっても安く売っているので、 ぜひ […]

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]]> 切って干すだけ、切り干し大根ののレシピ・作り方 https://test.futari-gohan.jp/kiriboshi-daikon/ Sat, 26 Jan 2019 11:00:54 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=8542 切って干すだけで完成する、切り干し大根の作り方です。 干すことで保存が効くだけでなく、栄養価もアップするのでおすすめです。 (特にカルシウムは生の大根と比べても20倍、鉄分は15倍になります。) 大根が旬のこの時期にぜひ […]

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]]> 分厚い大根の煮物のレシピ https://test.futari-gohan.jp/daikon-nimono-2/ Mon, 17 Dec 2018 07:00:42 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=8166 大根を大きく切ってじっくり煮込み、しみしみに仕上がる煮物です。 牛肉の旨味でだし汁不要です。 煮込み時間の少ない薄めの大根の煮物はこちらです↓ フライパンで手軽に煮込む、牛肉と大根の煮物 ●分厚い大根の煮物 （調理時間： […]

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