発酵あんこ - ふたりごはん 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Thu, 28 Nov 2024 13:58:18 +0000 ja hourly 1 https://test.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg 発酵あんこ - ふたりごはん 32 32 甘酒まんじゅう(饅頭)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/steamed-bun/ Sat, 27 Jan 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=23998 甘酒をつかった素朴なおまんじゅうの作り方です。今回は砂糖なしで美味しい発酵あんこを使って、優しい甘みのおまんじゅうに。市販のこしあんやあんこ、かぼちゃあんなどでも同様に作れます。   ●甘酒まんじゅう(饅頭)   ■材料 […]

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]]> 塩麹ショートブレッドクッキーのレシピ https://test.futari-gohan.jp/koji-shortbread/ Wed, 08 Nov 2023 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=23629 塩麹の塩味が絶妙で止まらなくなる発酵クッキー、塩麹ショートブレッドの作り方です。 混ぜて焼くだけなので簡単！ こちらは著書『からだが喜ぶ 発酵あんことおやつ』に掲載されています。 砂糖なしの発酵あんことあんこおやつ、甘酒 […]

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]]> レンジで柏餅のレシピ https://test.futari-gohan.jp/kashiwa-mochi/ Sat, 29 Apr 2023 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=22791 こどもの日に、レンジで簡単に作れる柏餅の作り方です。端午の節句に、おやつに、もちもち美味しいです。発酵あんこを使っていますが、お好みのあんこで。   ●レンジで柏餅   ■材料(4個分) 上新粉 80g白玉粉 20g砂糖 […]

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]]> 【日経ヘルス掲載】シン・発酵食のレシピ https://test.futari-gohan.jp/column20210917/ Fri, 17 Sep 2021 01:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=18630 日経ヘルスさん掲載いただいています！ 今回は「シン・発酵食」ということで、麹水、麹水ラッシー、玉ねぎ麹、発酵あんこ、発酵トマトなどなど、 発酵食品をた〜っぷりご紹介です。 アレンジ料理もご紹介しています。よろしければご覧 […]

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]]> 【anan掲載】発酵あんこのレシピ https://test.futari-gohan.jp/column20210723/ Fri, 23 Jul 2021 01:03:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=18535 anan最新号、 発酵あんこご紹介していただいております！   イラストにしていただいのは初めてなので、 うれしいです◎   かわいいイラストたちの発酵企画、 読み応え抜群です〜！  

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]]> 【オレンジページ掲載】発酵あんこのレシピ https://test.futari-gohan.jp/column20210708/ Thu, 08 Jul 2021 01:56:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=18525 オレンジページ最新号、 掲載いただいています！   今回は"発酵あんこ"！   発酵あんこ、作ったよ！と連絡いただいたり、 友達のお母さまが知らない間に作ってくださっていたり！   米麹を買 […]

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]]> 【AbemaTV「ABEMA Morning」出演】発酵あんこのレシピ https://test.futari-gohan.jp/20210622-2/ Mon, 21 Jun 2021 23:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=18514 AbemaTV「ABEMA Morning」出演しました。     発酵あんこについての取材でした。 アーカイブご覧いただけますので、 よろしければご覧くださいませ！   https://a […]

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]]> 【FBS福岡放送出演】発酵あんこのレシピ https://test.futari-gohan.jp/column20210514/ Thu, 13 May 2021 23:31:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=18497 明日、FBS福岡放送の「めんたいワイド」 出演予定です。   ニュースなどの影響で延期や中止の可能性もあるのですが、 もしお時間が合えば、 ご覧いただけましたらうれしいです！   今回は、発酵あんこ、 […]

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]]> お砂糖いらず！発酵白あん(発酵あんこ)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/shiro-an/ Wed, 12 May 2021 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=17051 発酵あんこ、たくさんの方につくってくださり、ありがとうございます！ ●お砂糖いらず優しい甘さ、発酵あんこ 今回はその別バージョン、「発酵白あん」ご紹介します。 もちろん、お砂糖いらずでできあがります！普通の白あんよりも少 […]

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]]> 【もちもち偏愛レシピ】あんバターおやきと野沢菜おやきのレシピ https://test.futari-gohan.jp/oyaki/ Sat, 17 Apr 2021 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=16835 もちもちに仕上がる、おやきのレシピです。あんバターと定番野沢菜の2種類を作ります！ あんこは市販のものでもいいよいですが、今回は発酵あんこをつかいました！発酵あんこの作り方はこちらから↓●発酵あんこ   ●あんバターおや […]

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