筍 - ふたりごはん 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Fri, 29 Nov 2024 06:00:27 +0000 ja hourly 1 https://test.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg 筍 - ふたりごはん 32 32 ピリ辛メンマのレシピ https://test.futari-gohan.jp/menma/ Sat, 01 Apr 2023 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=22611 ごはんが進む！自家製メンマの作り方です。ピリ辛味であと引く味わい！おつまみやチャーハン、炒め物のアクセントにも。   ●ピリ辛メンマ     ■材料(2人分) たけのこ(水煮) 200gごま油 大さじ1豆板醤 小さじ1/ […]

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]]> 焼きたけのこご飯のレシピ https://test.futari-gohan.jp/grilled-takenoko-gohan/ Wed, 13 Apr 2022 11:30:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=19898 焼くことで味が凝縮！絶品の「焼きたけのこごはん」の作り方です。焼くと、たけのこは味が凝縮して、香ばしさでさらに美味しくなりますので、ぜひお試しいただきたいです。   ●焼きたけのこご飯   ■材料(作りやすい量/4〜5人 […]

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]]> 焼きたけのこのオイル漬けのレシピ https://test.futari-gohan.jp/takenoko-pickled-in-oil/ Wed, 06 Apr 2022 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=19895 たけのこをたっぷり使えて便利、グリルで焼くことで味がぎゅっと凝縮！香ばしい風味も美味しい「たけのこのオイル漬け」の作り方です。 刻んで加える、しその風味がよいアクセントになります。 そのままはもちろん、パスタやトーストに […]

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]]> 【糖質オフレシピ】春のちらし寿司のレシピ https://test.futari-gohan.jp/chirashi-sushi-4/ Sun, 28 Feb 2021 23:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=15898 今回は春の野菜をたっぷり使ったちらし寿司。少なめのへるしごはんに、食感のよいたけのこをゴロゴロと加えて、ヘルシーでボリュームアップします。   ●春のちらし寿司   ■材料     へるしごはん(雑穀) 1パック(150 […]

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]]> 炊飯器で、たけのこピラフのレシピ https://test.futari-gohan.jp/bamboo-shoot-pilaf/ Wed, 01 Apr 2020 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=12596   旬のたけのこの香りと風味を活かしたシンプルなピラフです。炊飯器で手軽に作れます。   ●炊飯器で、たけのこピラフ   ■材料(作りやすい量/4人分) 米 2合たけのこ(水煮) 100g生ハム 5枚(A)オリーブオイル […]

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]]> 【糖質控えめレシピ】エスニックつくねのレシピ https://test.futari-gohan.jp/ethnic-tsukune-2/ Tue, 31 Mar 2020 22:00:28 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=11963 今回はいつものつくねをナンプラーでエスニック風味に。 たけのこの食感で食べ応えもアップします。   ●エスニックつくね  (調理時間:15分 糖質量:3.6g/1人分)   ■材料 鶏ひき肉 200gたけのこ(水煮) 5 […]

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]]> 春のおから煮のレシピ https://test.futari-gohan.jp/haru-okara/ Wed, 25 Mar 2020 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=12879 スナップエンドウに菜の花、春野菜をたっぷり入れたおから煮の作り方です。 おから煮、ほっとする味ですよね。おいしいおだしを、たっぷり煮含ませます。 今回はスナップエンドウ、菜の花と春野菜をたっぷり入れました。春野菜の美味し […]

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]]> 焼きたけのこのレシピ https://test.futari-gohan.jp/yaki-takenoko-2/ Sat, 21 Mar 2020 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=12703   グリルで焼くだけの焼きたけのこの作り方です。旬だからこそ、たけのこの深い風味を楽しめます。皮付きの方が風味が増しますが、なくてもOKです。たけのこの茹で方(アク抜き)の方法も下にご紹介しています。   ●焼きたけのこ […]

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]]> たけのこの茹で方(アク抜き)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/takenoko/ Wed, 18 Mar 2020 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=12670   生たけのこの茹で方です。旬のたけのこはちゃんと茹でると風味や香りが段違いです。たけのこご飯やたけのこピラフ、焼きたけのこなどのレシピもご紹介するのであわせてどうぞ。今回は下処理なので、夫婦分担していません。休日などに […]

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]]> 【本格】中華ちまきのレシピ https://test.futari-gohan.jp/chinese-chimaki/ Sat, 11 May 2019 11:00:33 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=9336 冷めてもおいしい、中華ちまきの作り方です。 竹の皮の香りがついたちまきはこれだけでごちそう。 おもてなしにも喜ばれます。 ●本格、中華ちまき （調理時間：60分) ■材料(8個分程度) もち米:3合 豚肉(もも肉/ブロッ […]

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