米麹 - ふたりごはん 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Sun, 24 Nov 2024 07:47:59 +0000 ja hourly 1 https://test.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg 米麹 - ふたりごはん 32 32 甘酒パンケーキ https://test.futari-gohan.jp/amazake-pancake/ Fri, 01 Nov 2024 10:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=24933 甘酒入りでもちもち、優しい甘味のパンケーキの作り方です。生クリームの代わりに水切りヨーグルトでヘルシーに。お子さんでも食べやすいと思いますので、ぜひ！お好みのフルーツをトッピングすれば華やかに仕上がりますよ。 今回、Yo […]

投稿 甘酒パンケーキ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 発酵パプリカのとくだけスープのレシピ https://test.futari-gohan.jp/massa-soup/ Wed, 02 Oct 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=31143 発酵パプリカさえあれば！お湯を注ぐだけでつくれる「発酵パプリカのスープ」の作り方です。お好みでねぎなど具材を入れても◎ 発酵パプリカの作り方はこちら↓ ●発酵パプリカ(麹マッサ) ●発酵パプリカのとくだけスープ ■材料( […]

投稿 発酵パプリカのとくだけスープのレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 発酵パプリカのオニオントーストのレシピ https://test.futari-gohan.jp/onion-toast/ Wed, 02 Oct 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=31164 食パンに塗って焼くだけ！とっても簡単な「発酵パプリカトースト」の作り方です。好みでハムやベーコンをのせても。 発酵パプリカの作り方はこちら↓●発酵パプリカ(麹マッサ) ●発酵パプリカのオニオントースト ■材料(1人分) […]

投稿 発酵パプリカのオニオントーストのレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 発酵パプリカのバターチキン(チキンステーキ)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/massa-chickensteak/ Wed, 02 Oct 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=31166 発酵パプリカに漬け込んで焼くだけ！柔らかく旨みたっぷりに仕上がる発酵パプリカのバターチキン（チキンステーキ）の作り方です。 発酵パプリカの作り方はこちら↓●発酵パプリカ(麹マッサ) ●発酵パプリカのバターチキン ■材料( […]

投稿 発酵パプリカのバターチキン(チキンステーキ)のレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> なすと発酵パプリカのパスタのレシピ https://test.futari-gohan.jp/eggplant-massa-pasta/ Wed, 02 Oct 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=31168 とろりとした焼きなすと発酵パプリカが相性抜群なパスタの作り方です。発酵パプリカは茹でたパスタと和えるだけでとっても美味しく仕上がります。 発酵パプリカの作り方はこちら↓●発酵パプリカ(麹マッサ) ●なすと発酵パプリカのパ […]

投稿 なすと発酵パプリカのパスタのレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 発酵パプリカ(麹マッサ)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/massa/ Sat, 28 Sep 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=31120 パプリカの甘みと玉ねぎの旨みがしっかり引き出されて、米麹の甘みと旨みでまろやかな万能調味料「発酵パプリカ」のレシピです。 スープにいれれば、だしいらず、パンに塗ったり、炒め物に入れたり、肉を漬け込んだり、パスタにあえたり […]

投稿 発酵パプリカ(麹マッサ)のレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> ルウいらず、発酵ポークカレーのレシピ https://test.futari-gohan.jp/koji-porkcurry/ Wed, 07 Aug 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=30431 カレー麹を使ってルウいらず、オイル少なめ小麦粉なしで作れる、体にうれしいカレーです。米麹の甘みでまろやか、軽やかに食べられるおうちカレーです。豚こま肉で気軽につくれます。カレー麹の作り方はこちら●カレー麹   ●ルウいら […]

投稿 ルウいらず、発酵ポークカレーのレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> カレー麹のレシピ https://test.futari-gohan.jp/curry-koji/ Sat, 03 Aug 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=30425 米麹を使った発酵調味料、「カレー麹」の作り方です。これを使えば、ルウいらずで、オイル少なめ、小麦粉なしで、優しい甘みの美味しいおうちカレーが作れます。米麹由来の甘みと旨みでとても美味しいです。ルウのようなカレーはもちろん […]

投稿 カレー麹のレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> 発酵マヨネーズのレシピ https://test.futari-gohan.jp/fermented-mayonnaise/ Wed, 15 May 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=27549 米麹を使ったヘルシーなマヨネーズ”発酵マヨネーズ”の作り方です。植物性でオイルも少なめ、軽やかで優しい味わいのマヨネーズです。野菜にはもちろん、卵料理にもよくあいます。ウフマヨの作り方も下でご紹介します。   ●発酵マヨ […]

投稿 発酵マヨネーズのレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]> ウフマヨのレシピ https://test.futari-gohan.jp/oeuf-mayo/ Wed, 15 May 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=27565 マヨネーズのおいしさが生かされる「ウフマヨ」の作り方です。フランス料理の前菜として食べられるウフマヨ、シンプルだからこそ、素材のおいしさが味わえます。美味しい半熟卵の作り方もご紹介します。今回は自家製の「発酵マヨネーズ」 […]

投稿 ウフマヨのレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。

]]>