青唐辛子 - ふたりごはん 料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ Fri, 29 Nov 2024 01:39:22 +0000 ja hourly 1 https://test.futari-gohan.jp/wp-content/uploads/2019/10/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-1-150x150.jpg 青唐辛子 - ふたりごはん 32 32 梅こしょう(梅干しこしょう)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/ume-kosho/ Sat, 13 Jul 2024 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=27568 柚子胡椒の梅干し版！梅干しと青唐辛子を使った”梅こしょう”の作り方です。すっぱ辛くてやみつきになる味わいです。焼いた鶏肉や焼いた厚揚げ、焼きおにぎりに合わせたり、たこ、いかなどの魚介類との相性も抜群です。麺類の薬味にして […]

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]]> 青唐みそ(青唐辛子みそ)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/aotoh-miso/ Wed, 15 Sep 2021 12:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=17908   青唐辛子のフレッシュな辛さと、みそ、にんにくのうまみががやみつきに！うま辛の万能みそに仕上がります。 ごはんにのせても、焼きおにぎりにも、炒め物にも。   ●青唐みそ(青唐辛子みそ)   ■材料(作りやすい量) 青唐 […]

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]]> 【黄ゆずでつくる】柚子胡椒のレシピ https://test.futari-gohan.jp/yuzukosho-2/ Sun, 06 Dec 2020 11:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=15713 黄ゆずの時期につくる、柚子胡椒の作り方です。材料3つで、実は簡単です。黄ゆずで作るとより香り豊かに仕上がります。生の赤唐辛子があれば、青唐辛子の代わりに作っても。   ●【黄ゆずでつくる】柚子胡椒   ■材料(作りやすい […]

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]]> 青唐ナンプラー(青唐辛子ナンプラー)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/aoto-nampler/ Sun, 07 Jun 2020 01:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=13956 青唐辛子とナンプラーを合わせるだけ。ピリッと辛くてコクのある調味料が簡単にできます。 エスニック料理にはもちろんですが、実はふだんの炒め物のアクセントに加えたり、唐揚げ、焼いたお肉、ごはんにもよく合います。   ●青唐ナ […]

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]]> 青唐ラム(青唐辛子とラムの炒め物)のレシピ https://test.futari-gohan.jp/aoto-lamb/ Tue, 02 Jun 2020 01:00:00 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=13951 ラム肉は火にかけすぎるとかたくなるので、さっと仕上げるのがポイント。 今日は旦那さん担当に。ランチに一品ささっと作ると便利です。   ●青唐ラム   ■材料 ラム肉(切り落とし) 200g玉ねぎ 1/2個青唐辛子 2本オ […]

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]]> 自家製 柚子胡椒のレシピ・作り方 https://test.futari-gohan.jp/yuzukosho/ Wed, 21 Aug 2019 11:00:40 +0000 https://test.futari-gohan.jp/?p=10392   青ゆずと青唐辛子の旬が重なる7〜9月頃にしか作れない、柚子胡椒の作り方です。   手作りはフレッシュで香りがよく絶品です。 作り方もシンプルなので、ぜひ試していただけたらと思います。   お鍋のイメージがある柚子胡椒 […]

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